¡Aprende a preparar la receta camarones al pil pil con nosotros! Este plato es considerado como un verdadero manjar dentro de nuestra gastronomía culinaria. Aparte de su delicioso sabor, aporta una serie de beneficios a nuestro organismo. ¿Quieres saber cómo se realiza? Continúa leyéndonos para descubrir el secreto de esta exquisita receta.
Tabla de información
| Porciones: 4 raciones | País de origen: Chile |
| Tiempo de preparación: 40 minutos | Calorías: 172 kcal |
| Vitaminas: A, C, E, B6, B12 | Minerales: Calcio, hierro, zinc y selenio |
INGREDIENTES PARA RECETA CAMARONES AL PIL PIL
- 500 gramos de camarones
- 3 dientes de ajo enteros
- 1 ají cacho de cabra
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 copa de vino blanco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil fresco
PASOS A SEGUIR
Paso 1
Lavamos y pelamos los camarones sin sacar la cola. Con la ayuda de un palo de brocheta, retiramos la tripa.
Paso 2
Requerimos los dientes de ajo cortados en finas láminas. Realizamos el mismo procedimiento con el ají cacho, este debe ser cortado en tiras largas.
Paso 3
En un recipiente, colocamos los camarones y el ají cacho de cabra. Luego, condimentamos con sal y pimienta.
Paso 4
Colocamos una sartén a fuego medio, y ponemos a calentar el aceite de oliva.
Paso 5
Agregamos los dientes de ajo cortados y el ají cacho de cabra. Una vez que estén sofritos, retiramos y pasamos a reservar.
Paso 6
En la misma sartén, colocamos los camarones y procedemos a cocinarlos. Cuando estén bien cocidos, retiramos y pasamos a reservar.
Paso 7
Nuevamente añadimos los ajos y el ají cacho de cabra que teníamos en reserva.
Paso 8
Agregamos al preparado una copa de vino blanco. Revolvemos toda la mezcla hasta que evapore el alcohol del vino.
Paso 9
Volvemos a incluir los camarones a la sartén y añadimos dos cucharadas de mantequilla. Dejamos que todos los ingredientes se unifiquen por unos minutos.
Paso 10
¡La receta está lista! En un plato sirve tus camarones al pilpil y disfruta de esta delicia. No olvides que puedes colocar perejil picado para la decoración.
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